春秋旅記

正宗民雄鵝肉亭
嘉義縣民雄鄉和平路31號


很難得的，經過了多次的"過鵝肉街而不入"，這次假期總算來到民雄吃鵝肉，選擇的餐廳是大家都說讚的民雄鵝肉亭，不過名氣大當然和好吃未必是等號，所以還是要親身體驗過才能下評論囉！


乾麵、乾米粉


這麵和米粉灑上韭菜和豆芽的中規中矩表現，雖不驚豔，卻也讓人無從挑剔。


1/4鵝肉


這招牌鵝肉真的只能用鮮嫩多汁來形容，就算不沾醬也會被它它的原汁原味所迷倒，半粉紅的肉色很有彈性，特別是半透明的晶亮外皮更是增添了另一種特殊的QQ口感，只能說這才叫做真正的鵝肉啊~~~




韭菜
原本想說要點有別於一般燙青菜的菜種，所以點了道韭菜，沒想到是本次最後悔點的一道，上面嫩一點的韭菜葉外，下方的梗簡直多到爆炸，一邊吃就像牛在啃牧草一樣發出聲響，我很懷疑老人家吃完一盤會假牙掉滿地！


鵝心


很有嚼勁的鵝心，清清淡淡的鮮味讓人一口接一口。


鵝腸湯


這碗鵝腸湯一端上桌就香味四溢，湯面飄浮一層閃亮油花，50元的大份量真是太划算了。


附：民雄鵝肉亭菜單


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