春秋旅記

主廚帽印度餐廳(嘉義店)

嘉義市西區北榮街123號

中正公園旁三角窗，店面易手多次，希望這回經營長久。

印度風格佈置，環境明亮舒適。

來唄雞肉咖哩、海拉鮮魚咖哩、蒜香烤餅、馬沙拉奶茶

可達「美味」程度的餐廳，人均消費約五百元，但性價比高。

有各種不同名稱的咖哩，不瞭解差異便直接點推薦菜色，咖哩可調辣度；香氣溫和、不鹹不膩，直接吃醬也不會感到身體有負擔。

個人覺得雞肉比魚肉更適合融入咖哩醬。

有提供白飯，但是正宗就是要點烤餅。別看它薄薄一片，簡單的一碗咖哩加一份餅就可以有飽足感。

這是蒜香烤餅，下次有再訪會點原味。因為沾醬之後，難以感受到其蒜香，原味烤餅應該口感也是相同的，而且可以省下一半的價差。

大名鼎鼎的印度馬沙拉奶茶，初嘗未解其微辣的由來，而後細細品味才發現似乎加了薑汁？查了資料，果真原料帶有新鮮薑片或乾薑粉，一口包辦了清、香、甜、辣。

服務員都是印度籍，但國語溝通無障礙；桌邊點餐並介紹，比掃碼點餐更值得付服務費。這是近期由環境到餐點都很滿意的店家，而且備有兒童座椅，已列入家庭聚餐口袋名單。