春秋旅記

神宮寺拉麵 漢神巨蛋店

高雄市左營區博愛二路777號4樓

來自日本名古屋，全球首創「二層泡雞白湯拉麵」，海外首家直營店進駐高雄漢神巨蛋百貨。

開幕第四天，營業時間到就開始排隊，有幸前十組入場。員工帶位，掃碼點餐，餐後櫃檯付款。

二層泡雞白湯拉麵(寬扁麵)

首次前來，都點菜單上的基本款。

根據網路說明，二層湯是指濃稠泡沫雞湯加原雞白湯，形成雙層湯頭。

而我能理解的是，湯頭濃郁像奶油義大利麵，食材調味重卻有新鮮感。

沾麵

推薦先單吃麵條口感再試著沾醬。

雖然麵條Q彈有香氣，但是沾這熱騰騰的「筍乾醬油滷汁」又更好吃！

PS：筍乾醬油純粹是個人形容。

自製煎餃子

香、脆、滑的美味餃子一盤只有五顆，果然是配菜角色。

食後感：麵好吃，不過更值得稱讚的是服務。儘管有空位卻沒有為了留客全放進來，而是依出菜速度調節入店人數，並告知上菜等候時間，是一個舒服舒適的用餐體驗。