鼎泰豐(漢神巨蛋店)
高雄市左營區博愛二路777號
這是高雄店開張的第二日,還在人潮洶湧的蜜月期,但得利於"按用餐人數分流"與"現場叫號",等待時間沒想像中冗長(約30分鐘內)。
來吃鼎泰豐並不是因著趕流行或湊熱鬧;而是想起曾經在忠孝店用餐、在信義本店買過外帶。套句大陸網路語法「哥吃的不是小籠包,哥吃的是對年輕記憶的緬懷」
烤麩、上海薰魚
服務生提醒說刺很多,但其實骨與刺是分離的,並不用太費心剔除。
入口有種鰻魚罐頭的熟悉感,是魚料理少見的微甜口味。
排骨蛋炒飯
翠綠的青蔥、完全無焦痕的蛋花和米飯,這炒功果然是名店才有的境界!
雞肉小籠包、紅燒牛肉麵(半筋半肉)
這次點了雞肉小籠包試試,結論是清香少油,比起一般豬肉餡當然是淡味了點。
牛肉麵可以自選全肉、全筋、各半,而且肉給得超大塊,很有誠意!湯頭好重的花椒味~就如泡麵 "統一滿漢大餐" 的味道(這不是反諷喔,我超愛滿漢大餐)
千層油糕
像這種麵食類的甜點,不甜不膩。入口還有陣陣麵團香氣,用料簡單健康,多吃幾個也不覺得有負擔。
很高興這回鼎泰豐終於到高雄了,我想短時間內,應該就會去把每一道菜都點一遍。
下方附上國內分店,不管是懷舊或嚐鮮,有機會都該來趟這名聞國際的台灣小吃吧!
2013年全國鼎泰豐
台北市:信義店、忠孝店、復興店、天母店、101店
其他縣市:板橋店、新竹店、台中店、高雄店(漢神巨蛋)
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