春秋旅記

原汁排骨大王、沙茶牛肉大王
台北市貴陽街2段115-17號


這個小吃圈是位在台北萬華的清水祖師廟周圍，附近比較出名的料理有原汁排骨大王、沙茶牛肉大王、以及賣日本料理的三味食堂等......


這是排骨大王的菜單，其他小菜類放在櫃前可自行點取。


原汁排骨湯


湯頭算是有熬過的誠意湯，喝得出很濃的大骨味，老闆說來先喝口湯會胃口大開，這說法我是挺贊同的。


這是排骨沾醬，排骨本身就肉軟嫩好入口，沾一點醬也是另一種口味。


拌排骨油飯
很特別的飯，吃之前先把很香的排骨油和熱騰騰的白飯拌勻，覺得比瓜仔肉的香且好吃。


瓜仔肉燥飯




牛蒡天婦羅、蔥花蛋、油豆腐
小菜的話就天婦羅比較喜歡，其他的就很家常味，吃不出太特別的味道，整體來說招牌的排骨湯還是最棒的吧


吃完排骨後到店後走走，這是祖師廟的廣場，也是很多附近店家的後門。


這就是接下來繼續去填飽肚子的牛肉大王啦，特色是由本地黃牛肉所料理的牛肉、牛腦、牛肝等全牛大餐，作法有分湯類和炒類。


牛什湯
清清淡淡的湯頭加上煮的很軟的牛雜，附有微酸辣的醬料，是沾或不沾會有兩種口味的料理。




沙茶炒牛肝
這應該是很"傳統"的炒法吧，雖然口感還不錯，但肝的內臟味和沙茶味都很重，好像年紀大一點的會比較喜歡吧。




雖然這兩家好像都是傳統小吃的店，美味度也不錯，但餐點份量卻都有日本料理化的走向，份量大或小可能每人接受度不同，不過換個角度想，其優點可能是能一次吃到比較多種的菜色吧，因為......點太少的可能會吃不飽喔，所以來了還是多點幾道吧