春秋旅記

洋蔥豬雞拼盤、黑糖滷肉、蔥油餅加蛋、清涼蕎麥麵、玉子燒
1.洋蔥番茄 豬雞拼盤


材料：生豬肉、洋蔥、番茄、雞塊

2.黑糖滷肉


材料：生豬肉、洋蔥、黑砂糖、醬油

3.蔥油餅加蛋


材料：雞蛋、蔥油餅

4.清涼蕎麥麵


材料：蕎麥麵、海苔片、昆布沾醬 (飲料 - 台東帶回來的落神花茶)

5.玉子燒


材料：雞蛋、黑砂糖拌高湯

＊羅漢腳的單身料理

使用廚具：象印牌萬用鍋(火烤煎皆可)

美味度：自己覺得還不錯

賣相：還有改善空間

此次心得：
原來滷豬肉並不難，花個90元買個三層豬肉條和一小時的燉煮就有好吃的滷肉吃! 而且我還沒上網查食譜，只是自己調一調味道就不錯，而且入味很深喔

玉子燒就是日式煎蛋，日本人的這種煎蛋喜歡甜的口味，和中國人慣吃的煎蛋不太一樣，而且日本光是學道玉子燒就是一門獨到的功夫，還有特別專賣玉子燒的店家，正是越簡單的料理要做好越不容易吧，這到玉子燒我可是看了日本台的節目學的，有了大師的火侯、調味和翻蛋小技巧，煎起來果然是不一樣