七賢鴨肉飯高雄市前金區七賢二路220號
鴨肉飯喔喔喔!這家七賢鴨肉飯真的可以說是我從小吃到大的店,從第一次來到現在過了約10餘年總算能為它做一篇介紹了,來這裡最基本的吃法就是來碗
鴨肉飯再 配碗湯或小菜,它的飯上有含水量充足的肉絲和充滿了鴨油的飯粒,還有爽口的薑片,想多吃點油或怕吃油的都可以特別交待喔!
鴨肉
鴨肉有分醃過的和原味兩種,第一次建議吃原味比較甜
(旁邊特調紅醬一定要沾喔!)下水湯湯有分
下水湯和
鴨腸湯等,料都是滿滿一碗,而且湯頭口味是該重的就重,該輕的就輕,絕對不會輕重不分。
天冷時則推薦來碗
當歸鴨湯,濃厚的湯頭中有一整隻的大鴨腿,吃完簡直都可以打赤膊在雪地中走了,其餘菜色也沒法一次介紹完,不過既然我已經搬到(或是說搬回)這個城市,想來為它寫個續集也是指日可待的!
*2010.06.19新增
當歸鴨湯、豆芽菜當歸湯頭十分濃郁,而且一大塊鴨腿加上一根脖子只要50元喔!
*2010.11.21新增
乾鴨血
、鴨心湯FJU 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(110)
阿財虱目魚
台北市內江街53號
這是家晚上十點才開始營業的店,一看到這種開店時間就知道它生意頗吃得開了,開店前人潮就會慢慢聚集,十分鐘內會填滿所有座位,所以不想要太晚吃到的最好提前在西門紅樓旁晃一晃。
菜色方面有大魚大肉也有小魚小肉,一兩個人來用餐也不怕不好點菜。
焢肉飯、煎蔥蛋蛋的火候還可以,柔軟度剛剛好,只是油味稍微重了些。
焢肉飯則是矯正牙齒的人都能輕易撕開的肥肉,味道滷得很透,半肥半瘦的肉塊非常下飯。
虱目魚湯招牌的虱目魚湯果然有玄機,魚肚肉的油層好像有刮過,不過吃起來卻仍有濃厚的魚油脂味,湯頭是屬於受歡迎的小吃口味,也就是不會太清淡卻也調味得宜,恰到好處。
滷小腸
是疊套而成的腸子,外面的有滷過而裡面的像是四神湯中的腸子,搭配起來有種層次感,口感一流。
晚上能來碗熱騰騰的湯很容易讓人味口大開,加上
本店營業時間到早上六點,所以第一輪排不到的可以先逛逛再過來,反正西門晚上也是很好消磨時間的
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Hong Kong 茶水攤台北市大安區延吉街137巷6號之2
在東區會排隊的港式餐廳不只一家,但是好吃的一定包括延吉街這家,就算名字很像卻有可能一家讓你上天堂而一家你想讓廚師下地獄,所以千萬要小心啊
(
總之來東區吃港式餐廳這家絕對OK就對了)豬排餐肉煎蛋飯(招牌飯) - 蛋好像是雙黃蛋,一顆是生的一顆是熟的很特別,能把這麼簡單材料的飯做到好吃就知道這有多不簡單了。
煎蝦仁腸粉 - 蝦仁味道很重,並不會被醬汁給蓋過去。
凍檸蜜 - 清涼消暑聖品。
附加說一下也算小有名氣的東區騷豆花,配色不錯,有經過的可以考慮吃一下,沒經過就沒必要特地過來啦
騷豆花西瓜芒果豆花、騷豆花
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禾田虱目魚料理台北市漢口街80巷6弄1號
這家是位在台北城中市場的隱藏版好店,其實很多專業食家都知道,只不過它的乾淨明亮和不加味精好像在追求口舌刺激感的城中市場內不是太受上班族和學生歡迎
老闆和老闆娘都是很親切的人,多吃幾次他們就會和你聊上幾句,常客也能有偶爾試吃新產品的待遇喔
滷虱目魚肚禾田豬排飯(塔塔醬)炸蚵仔蛤蜊粥魚丸湯以下這點是很多人喜歡也很多人吃不慣的原因
滷豆腐、滷蛋雜糧饅頭 - 做饅頭和牛軋糖等點心也是老闆的興趣,不過多要先訂他們才會生產商業周刊介紹
菜單
*2010.12.27新增(新添菜色)
麻婆豆腐蓋飯、虱目魚羹
鹽酥虱目魚柳它的每一道料理最少都有中上水準,而且從魚料理到豬排或炸雞都能有不輸其他專門店的手藝,雖然能說幾乎吃遍了它的全部菜色,但這次在本人即將搬遷到南方前,才急忙想把它介紹給更多人,難免無法全數拍給大家看。
但我只能說介紹都是多餘的,總之就是新鮮、乾淨、口味甘美,想要更多詳細的就去看美食激進份子或胡天蘭等美食家的文章,但是與其花這種時間,不如直接來一趟就夠了,很多美食報導都說車站旁美食多,但這家卻是我在車站旁混那麼多年少數會一去再去的!
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2009.09.11
石門水庫、惠賓樓、(龍珠灣、阿姆坪)、慈湖
2009年的石門活魚觀光節明天才正式開始,不過最近忙著喬遷南下的準備工作,特別趕在空閒之日就先來個活魚之行,不然可能就要錯過在石門水庫吃魚的機會啦!
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惠賓樓活魚餐廳桃園縣大溪鎮環湖路1號之1
石門活魚的名聲很響亮,而恰好位在石門大壩旁的惠賓樓擁有水庫商店街中最好的視野。
在壩頂旁的商家多有提供雙人份的活魚三吃,其實以量來說,只要多叫個幾碗白飯也夠三四個人吃了。
雙人份的活魚餐多是以三吃為主,可從五六種料理方法中任挑兩種,而第三道是固定的鮮魚湯,算是給人少的遊客一種方便的選擇,今天食用的就是糖醋、豆瓣還有魚湯啦!
糖醋 - 炸的香酥,糖醋醬也不會太膩,不過吃不太出魚的原味。
豆瓣 - 和糖醋不同的是,豆瓣魚的魚肉土味比較重,但是微辣的醬汁加上魚肉口感較嫩深得我心
微辣的魚肉和豆腐是拌飯的好夥伴。
一邊吃飯能一邊欣賞石門的下池景色。
魚湯
這碗湯有半顆魚頭,調味不會太鹹,雖然薑味重了些,但還是不錯喝的。
這家店還有個特色就是貓很多,會在階梯上迎接客人,這就是招財貓的功用吧。
雖然不是美食家的我還是吃得出,這魚比不上在蘇澳港邊吃的魚要活,但是湖魚跟海魚本來就不一樣,再說到石門水庫一定要吃個魚再逛啊,不然就就會覺得好像少了什麼吧
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